강남에서 한우 메뉴와 룸이 있는 회식 장소를 찾는다면 설야갈비 청담을 살펴볼 수 있다. 4명이 참석하는 신입 환영 팀 회식에서는 와인 반입부터 정리하면 좌석과 주문을 함께 준비하기 쉽다. 공식 메뉴의 숯불 한우 불고기와 구이 메뉴, 룸 조건을 구분해 소개한다.

병 수가 정해져야 콜키지를 계산할 수 있다
와인은 첫 1병 콜키지 무료, 추가 병은 병당 30,000원으로 공식 안내돼 있다. 여섯 명이 모인다는 사실만으로 모두 같은 와인을 마시거나 무료 병 수가 늘어나는 것은 아니다. 실제 반입 병 수를 먼저 맞춘다.
신입 환영 팀 회식에서 먼저 맞출 것
네 사람의 환영 회식은 늦게 오는 사람 때문에 주문이 한꺼번에 밀릴 수 있다. 도착 예정 시간을 맞추고 첫 주문과 추가 주문을 나누는 방식을 예약 시 문의한다.
예약 담당자가 물어볼 질문은 “일부 인원이 늦을 때 예약과 주문을 어떻게 진행하는가”이다. 4인 예약에 맞는 4인실을 확인하되 실제 방 배정은 매장의 잔여 좌석 안내를 따른다.
| 확인 항목 | 이번 자리의 준비 |
|---|---|
| 참석 인원 | 4명, 좌석 변경은 매장 확인 |
| 공식 룸 정원 | 4인실 유형 확인 |
| 결제액 기준 | 4인실 400,000원 이상 룸차지 면제 안내 |
| 대표 구이 예시 | 설야 양념갈비 100g 57,000원 |
| 한우 표기 메뉴 | 숯불 한우 불고기 39,000원 |
| 이번 준비의 우선순위 | 가져오는 병 수와 매장에서 주문할 음료를 구분한다. |
회식 예산을 읽는 방법
양념갈비를 총 400g 주문한다고 가정하면 공식 100g 가격을 단순 환산한 고기 금액은 228,000원이다. 이는 중량과 단가의 계산 예시일 뿐 4명에게 충분한 양이나 최소 주문량을 정한 코스가 아니다. 실제 주문 단위와 추가할 메뉴는 별도로 확인한다.
한우 불고기를 더할지, 다른 구이를 고를지, 식사와 주류를 추가할지에 따라 총액은 달라진다. 룸 면제 기준과 계산 예시가 같아 보이더라도 포함 항목과 실제 정산 안내를 확인한다.
와인 반입을 정한 뒤 예약하기
가져오는 병 수와 매장에서 주문할 음료를 구분한다. 신입 환영 팀 회식의 준비에서는 “일부 인원이 늦을 때 예약과 주문을 어떻게 진행하는가”에 대한 답을 확인한 뒤 인원과 시간, 좌석 요청을 같은 예약 내역에 남기는 편이 좋다.
캐치테이블 예약과 매장 문의를 통해 날짜별 좌석을 확인한다. 주소는 서울 강남구 선릉로152길 18이다. 영업시간과 메뉴, 룸 조건은 방문 전에 다시 확인하고 변경된 인원이나 도착 시간이 있으면 예약 담당자가 전달한다.